Le grignon d’olive est un résidu de l’extraction d’huile des olives entières broyées, obtenu soit par pression soit par centrifugation. Il est constitué par un agrégat de pulpes, de pellicules du fruit, de coques, de noyaux ...
Olive pomace is a residue of oil extraction from whole crushed olives, obtained either by pressure or by centrifugation. It is made up of an aggregate of pulps, fruit skins, husks, fragmented kernels and almond. It is rich ...