Le premier aspect traité dans ce travail consiste à déterminer l’évolution des paramètres physico-chimiques et de la qualité des huiles d’olive vierges-extra. Les huiles étudiées appartiennent à la variété Chemlal, ...

La présente étude porte sur des analyses de situations de pratiques de classe en 1.A.S et s’inscrit dans une perspective interactionniste. Nous nous intéressons aux différentes stratégies d’étayage mobilisées par les ...

La propolis est une substance naturelle, produite par les abeilles mellifères à partir de la résine de diverses plantes. Cette étude vise la détermination de la composition chimiqueet l'évaluation de l'effet hépatoprotecteur, ...

Notre étude vise à améliorer nos connaissances sur le Jben traditionnel de la région de Naâma. Pour cela des échantillons de ce fromage ont été préparés de manière artisanale, à base de lait cru de chèvre et avec la fleur ...

Le lait de brebis est un aliment de qualité nutritionnelle très apprécié mais en Algérie il est considéré comme un sous-produit destiné à la consommation par les agneaux. L’objectif de ce travail est d’évaluer les effets ...

إن وجود المخاطر الصحية التي تحيط بالأشخاص من أمراض و إصابات و كثرة مسبباتها و العوامل المساعدة لها،،تتطلب جملة من الخدمات الصحية من أجل التصدي لها و مواجهتها ، غير أن نفقات و تكاليف هذه الخدمات قد تفوق قدرة الأشخاص المادية ...

Dans ce travail nous avons étudié les propriétés structurales, électroniques, thermiques et de transport de deux nouvelles aurides ternaires contenant un atome d’or X3AuO (X = K, Rb) en utilisant la méthode des ondes ...

Les lipides totaux, la composition en acides gras et les concentrations en métaux lourds contenus dans les filets de Sardina pilchardus capturée à Beni Saf, Mostaganem, Ghazaouet, Alger et la côte de Jijet en février ...

Le présent travail vise à étudier la composition chimique des huiles essentielles et de l’extrait méthanolique et évaluer l’activité biologique des tiges et des feuilles de trois espèces végétales: Haplophyllum tuberculatum, ...

Cette expérimentation contribue à l’étude in vitro des effets antimicrobiens des extraits phénoliques et à base d’huiles essentielles de Salvadora persica « Miswak » récoltée à Ain Salah au Sud de l’Algérie sur la ...